I Sovjetunionen fanns det som ni vet en tradition att äta först, tvåa och kompott till lunch..
Vi pratar om ursprunget till denna fast förankrade tradition.
Varifrån kom traditionen att äta först, tvåa och kompott?
Den så kallade trippelnäringsstandarden uppfanns under efterkrigsåren, då mycket arbete måste göras för att återuppbygga landet.
Portioner i matsalar var strikt beräknade i termer av volym, kalorier och näringsinnehåll.
Dieten för en medborgare i Sovjetunionen berodde på nivån av fysisk aktivitet och specialitet.
I tunga industrier krävde lunch 2 200 kalorier per dag, för metallurger och gruvarbetare – mer än 2 500 kalorier.
Lunch för kunskapsarbetare var cirka 1 400 kalorier.
