Tidigare lämnades övervuxna gurkor i byar för frön, men nu är det inte ett sådant problem att köpa frön..
Det är därför övervuxna gurkor tyvärr ofta hamnar i kompostgropen..
Vår tidningsexpert Yulia Arkhipova, en fjärde klassens kock och bagare, berättade för oss hur man förbereder läcker kaviar från sådana gurkor.
Du behöver:
Hur man lagar mat
1.Gurkor måste skalas och kärnas och skäras i kuber.
2.Hacka löken, stek i vegetabilisk olja, tillsätt morötter, hackade på ett grovt rivjärn, när du är klar, ta bort från värmen och blanda med gurkor.
3.Tillsätt salt, socker och tomatpuré till blandningen.
4.Skär paprikan i tärningar, för vitlöken genom en press, blanda med grönsaker.
5.Koka upp kaviaren, tillsätt sedan vinäger och häll upp i steriliserade burkar och förvara.
