Pajerdegen kan tillagas med vanlig kefir, och det är inte så svårt som det verkar..
Men du måste kunna några knep för att göra degen luftig..
Vår tidningsexpert Yulia Arkhipova, en kock och bagare i den fjärde kategorin, berättade för oss hur man förbereder en universell deg för pajer med valfri fyllning.
Du behöver:
Hur man lagar mat
1.Häll varm kefir i en skål och tillsätt ägg, socker och salt, rör om tills det är helt upplöst.
2.Tillsätt vegetabilisk olja och smält smör till den resulterande massan.
3.Blanda mjöl och läsk och sikta ner i en skål, knåda degen.
4.Efter att ha knådat degen, smörj den med vegetabilisk olja och låt stå i 15 minuter under matfilm.
Resultatet blir en elastisk och elastisk deg, och pajer på den kan förberedas med vilken fyllning som helst.
