Att förbereda läcker kålsoppa som hela familjen kommer att njuta av är en riktig färdighet för erfarna hemmafruar..
Detta kan dock alltid läras..
Därför är det värt att ta reda på huvudhemligheterna med denna klassiska soppa, säger vår tidnings kulinariska expert, kocken Yulia Arkhipova.
Vad är de?
Val av kål
Trots att kålsoppa kan tillagas av vilken kål som helst, kommer den mest utsökta och karakteristiska soppan att vara en baserad på höstens sorter.
Därför, under den kalla årstiden, visar sig kålsoppa vara särskilt välsmakande.
Hemlig fyllning
Alla vet att soppa har en karakteristisk smak som inte kan förväxlas med något annat.För att uppnå önskad effekt måste du lägga till en speciell dressing till skålen.
Du kan använda saltlake från inlagd svamp eller surkål.
Matthet
För att kålsoppan ska bli särskilt god bör du undvika att rusa.Det är vanligt att inte bara laga soppan utan också att sjuda i ugnen vid låga temperaturer.
