Shchi-kålsoppa anses vanligtvis vara ett riktigt mästerverk av det slaviska köket, eftersom det inte finns några analoger till denna soppa..
Men få människor är medvetna om de olika sorter som finns tillgängliga..
Kocken Yulia Arkhipova, vår tidnings kulinariska expert, berättar om skillnaderna mellan soppor.
Vilka varianter av klassisk soppa finns det?
Full kålsoppa
Denna soppa innehåller köttbuljong, potatis, olika typer av svampar och halvfabrikat av kött.Som regel läggs många produkter till kompositionen som gör att kålsoppan blir godare och mer tillfredsställande.
Syrlig kålsoppa
Om du vill skämma bort dig själv med riktig surkålssoppa, då ska du laga den med surkål.Soppan kommer att bli fantastisk.
Frökålssoppa
Få människor har någonsin hört talas om den här typen av soppa.Skålen är baserad på plantor som inte användes för plantering.
Fastelavnskålsoppa
Veganer och vegetarianer kan säkert förbereda denna kålsoppa för sig själva, eftersom soppan inte innehåller några animaliska produkter.
Skum
Även denna typ av soppa kan tillagas.Du kan lägga till både god dyr fisk och budgetkonserver till rätten.
