De flesta tillagar dumplings på fel sätt utan att ens inse det.
Hur dumplings tillagas i denna maträtts hemland, berättar experten från Belnovosti-nätverksutgåvan inom matlagning, kock, bagare i den fjärde kategorin Yulia Arkhipova.
Hur dumplings tillagas i Kina
I Kina avfrostas dumplings innan de tillagas.Detta för att förhindra att de spricker när de tillagas.
För att påskynda avfrostningsprocessen blötlägger kinesiska hemmafruar dumplings i varmt vatten.
Vid avfrostning på detta sätt absorberar degen lite vatten och blir mer plastisk.Som ett resultat spricker inte dumplingsna när de nedsänks i kokande vatten.
Dessutom, efter kokande vatten med dumplings, fyller kinesiska hemmafruar på potten med lite kallt vatten.
Tidigare berättade experten varför du inte ska hälla salt på kolet när du lagar kebab.
