Sovjettiden har lämnat oss med många motstridiga minnen..
Å ena sidan är det ständiga brister, långa köer och ett blygsamt sortiment i butik.Å andra sidan, den underbara smaken av många produkter, som fortfarande finns kvar i mångas minne.
Nu kan moderna analoger av dessa produkter inte jämföras med vad som var tidigare.
Låt oss komma ihåg fem produkter som verkligen var läckra i Sovjetunionen, men med tiden förlorade sina ursprungliga egenskaper.
Kondenserad mjölk
Kondenserad mjölk i Sovjetunionen hade sina egna strikta kvalitetsstandarder fastställda av GOST.
Den tillverkades uteslutande av normaliserad komjölk och socker, ibland med kakao eller kaffe.Smaken på denna kondenserade mjölk var unik, och du kunde äta den direkt från burken med en sked.
Dagens kondenserade mjölk innehåller ofta palmolja, sojatillsatser och konserveringsmedel, vilket avsevärt minskar dess smak och kvalitet.Många minns fortfarande hur välsmakande kondenserad mjölk var i barndomen.
Gryta
Under sovjettiden var stuvat kött en strategisk produkt och åtnjöt enorm popularitet.
Den var förpackad i plåtburkar belagda med ett lager olja, vilket gjorde att produkten kunde lagras under lång tid.Idag är det nästan omöjligt att hitta en gryta som skulle likna den som fanns i Sovjetunionen.
Moderna versioner innehåller konserveringsmedel, vilket gör deras smak långt ifrån originalet.
Processade ostar
Processade ostar ’Druzhba’, ’Volna’ och ’Yantar’ var favoritsnacksen för många sovjetiska medborgare.
De var gjorda av äkta keso och mjölk, och variationen av smaker var imponerande: rökt, sött, med kryddor och örter.
Moderna analoger, trots de välbekanta namnen, kan ofta inte jämföras i smak och kvalitet med de ursprungliga sovjetiska produkterna.
Idag innehåller smältostar ofta vegetabiliska fetter och kemiska tillsatser, vilket påverkar deras smak negativt.
Lemonader
Sovjetiska lemonader som Buratino, Duchess och Kolokolchik var en integrerad del av alla barnkalas.Dessa drycker var gjorda av naturliga ingredienser och hade en unik smak.
Moderna lemonader, trots sin variation, innehåller oftast konstgjorda smaker och färger.
Mjölkkola
Taffy ’Kis-kis’, ’Tuzik’ och ’Golden Key’ var favoritgodis bland barn och vuxna.
Deras mjölkaktiga smak var så rik och unik att den kom ihåg i många år.Dagens kola är betydligt sämre än sina föregångare.
Moderna tillverkare använder ofta billiga ingredienser och lägger till konserveringsmedel, vilket negativt påverkar smaken och konsistensen hos dessa godisar.
Vaniljsås kakor
Vaniljsåspajer, eller eclairs, var en av de mest populära konfektyrprodukterna i Sovjetunionen.De kunde köpas i varje livsmedelsbutik och bageri.
Smaken på eclairerna var speciell tack vare smörfyllningen som gav kakorna en rik smak.
Dagens eclairs tillverkas ofta med konstgjorda krämer som inte kan jämföras med originalreceptet.Smaken av moderna eclairs väcker sällan samma sympati som sovjetiska kakor.
Sovjettiden lämnade oss med många produkter vars smak inte går att glömma.
Moderna analoger skryter tyvärr sällan med samma kvalitet och smak.
Minnen från tidigare gastronomiska glädjeämnen väcker nostalgi och får oss att tänka på hur våra smakpreferenser och produktionsstandarder har förändrats sedan dessa tider.
