Vissa människor äter zucchini och zucchini utan skal, och mycket felaktigt..
Nutritionister rekommenderar starkt att äta zucchini med skalet.
Vi berättar varför zucchini ska ätas med skalet och i vilka fall är det bättre att skära av det.
Går det att äta zucchini med skalet på?
Ung zucchini med skal kan och bör ätas.Skalet av ung zucchini kommer bara att ge fördelar.
Dessutom kan ung zucchini ätas rå och läggas till sallader.
Dessa rekommendationer är dock endast relevanta för zucchini som odlas utan användning av nitrater.
Annars måste skalet skäras bort.Det är också värt att skära av skalet på mogen zucchini, det är svårare att smälta.
