Vissa människor är övertygade om att svamp måste rengöras före tillagning..
Men experter säger att det bara är slöseri med tid.
Behöver jag rengöra champinjoner?
Experter är överens om att det inte finns något behov av att skala svamp innan du lagar mat.
Men du måste definitivt tvätta champinjonerna.Som, faktiskt, alla andra svampar.
Det är tillrådligt att tvätta champinjoner snabbt, eftersom de är mycket hygroskopiska.
Efter tvätt räcker det med att skära bort de bruna fläckarna från mössorna och förnya snittet på stjälken.
När det gäller ’kjolar’ och mörka tallrikar under locket, bör du inte ta bort dem, det är de som ger champinjonerna deras specifika smak.
