Att laga läckra, mjuka och puffiga fritters är inte så svårt som det verkar vid första anblicken.
Hemligheterna med att laga fritters berättas av Yulia Arkhipova, en expert inom området matlagning, kock, bagare i den fjärde kategorin.
Hur man gör puffiga fritters
För det första är det viktigt att inte överdriva det med socker.Det ger en rödaktig skorpa, men för mycket gör pannkakorna täta.
För det andra ska man inte tillsätta för många ägg, de gör också degen tjockare.Det räcker med ett ägg per halv liter deg.
För det tredje, släckning av läsk.Om degen är kefirbaserad tillsätter man ofta inte syra till läsken för att släcka den, utan tror att kefir räcker.
Detta är fel tillvägagångssätt.Soda ska alltid spädas ut med vinäger (citronsyra).
Tidigare berättade experten om kål ska tvättas innan du lagar den.
