Många gourmeter är övertygade om att när man lagar äggröra måste de saltas och peppras.
I själva verket är dessa åtgärder inte alls nödvändiga.
Att byta ut salt och peppar mot en annan ingrediens bidrar dessutom till att märkbart förbättra smaken på en populär morgonrätt.
Ett intressant kulinariskt trick berättades av Yulia Arkhipova, en expert inom matlagning, en kock och bagare i den fjärde kategorin i Belnovosti online-utgåva.
Hur man byter ut salt och peppar i äggröra
Dessa kryddor hjälper naturligtvis till att framhäva smaken i stekta ägg.
Men det är bättre att använda en annan tillsats – sojasås.
Faktum är att denna komponent kombinerar perfekt med proteinrätter.
Tack vare sojasås får sådana rätter en ljusare smak.
Tillsatsen har en annan fördel jämfört med bordssalt: äggröran ’saltas’ jämnare.Om ’kristallerna’ bara hamnar på vissa delar av rätten, ’blöter’ sojasåsen upp hela rätten.
Det mest intressanta är att sojasås kan tillsättas i både äggröra och glaserade ägg.
Om allt är klart med den första varianten, bör du i det andra fallet gå tillväga på följande sätt: stek först en hackad lök i en stekpanna, tillsätt sedan 50 milliliter sojasås till grönsaksmassan och bryt sedan 3 ägg i en skål.
Tidigare fick foodies veta hur man blötlägger ärtor för att laga mat i 10-15 minuter.
